SAL,O VILÃO SILENCIOSO

Boa Noite Pessoal!!!
Voltei ao meu blog sobre dicas de vida e saúde e quero colocar tudo o que eu achar de interessante para poder dar dicas para ajudar na saúde de todos,se cada um se ajudar um pouquinho,já evitará muitas doenças traiçoeiras que estão ali,aguardando uma oportunidade para nos atacar.
Hoje vou falar sobre o Sal,o vilão silencioso,a maioria das pessoas adoram comidas bem temperadas e abusam na pitada de sal,eu particularmente sempre gostei também de comer comidas fortes,salgadas,mas hj em dia mudei a minha alimentação para garantir uma qualidade melhor na melhor idade,existem maneiras de deixar a comida salgada sem abusar do sal,uma delas que eu aderi é colocar óregano no arroz branco,quando está quase pronto,vc coloca óregano nele,claro que uma pitada bem pequena de sal no cozimento,mas não precisa salgar demais e o arroz branco com alho e cebola já tá mais que temperado,se vc fizer uma comida tipo um carreteiro,por exemplo,o qual vc irá colocar molho de tomate,entre outras coisas a mais, o molho já vem com sal,então lógico que nem precisa colocar sal no carreteiro,eu vou colocar a minha receita de carreteiro no http://avidafeliz.blogspot.com.br/

 CUIDADOS COM AS PITADAS A MAIS
Saleiro na mesa,perigo à vista.Aparentemente inofensivo,aquela pitadinha a mais na receita,dia a dia,pode trazer sérios danos à saúde.Num país acostumado a se esbaldar numa culinária na qual os ícones são o churrasco e a feijoada,a situação fica pior ainda.Confira como substituir o sal na sua alimentação.
Troque o sal por Sal dietédico:composto de metade de cloreto de sódio(sal comum) e metade de cloreto de potássio,possui o mesmo sabor,mas é menos nocivo.
-Temperos alternativos:use mais alho,cebola,orégano e misturas de ervas naturais -como o açafrão e o alecrim,por exemplo -podem ajudar no processo de readaptação ao consumo de menos sal.
-Pimenta: além de não ter contraindicações,a pimenta substitui o condimento com a vantagem de aumentar a circulação sanguínea.

VOCÊ SABIA?
-Dados da Organização Mundial da Saúde apontam que o brasileiro ingere,em média,13 gramas de sal por dia,quase três vezes por dia,quase três vezes a mais do que deveria(cinco gramas).
-O principal problema de abusar do ingrediente é o que está por trás de sua composição química:o sódio.Seu consumo em excesso traz doenças como insuficiência renal e cardíaca,hipertensão,ameaça de derrame,problemas circulatórios,edemas pulmonares,entre outras complicações.
-Nutricionistas ensinam que a medida correta é uma colher rasa de chá.Um bom começo é reduzir ao máximo o consumo de produtos industrializados,já que eles já tem sal naturalmente,como laticínios.O perigo maior,porém,está nos enlatados,embutidos,salgadinhos e macarrões instantâneos,por exemplo.Para se ter uma idéia,cada tablete de caldo de carne possui o necessário de sódio para um dia inteiro.
-Mas o sódio não é um vilão:o problema é seu consumo exagerado.Com o potássio,ele é responsável pela manutenção da quantidade de água no organismo.Ele ajuda,ainda,a regular as passagens de líquido e de substâncias pela membrana das células,mantando a sua pressão osmótica,Além disso,é importante para a transmissão de impulsos nervosos.

Mais uma coisa que esqueci de comentar no inicio e é importante,vários produtos industrializados contém sódio,o próprio adoçante é um,então não abuse também destes produtos,cuide no rótulo quando vc for comprar no supermercado,a quantidade de sódio de cada produto.

Fonte desta reportagem,jornal Diario Gaúcho do dia 13/06/2011

Som e Fúria

Você corre para escapar do trânsito,buzinas,britadeiras...Chega em casa na esperança de repouso e encontra barulho de aspirador de pó,máquina de lavar,liquidificador...Toma um banho e vai para a cama com a certeza de que ali está o último reduto de silêncio do mundo,mas a gritaria nos bares,os alto-falantes dos carros,as sirenes de viaturas e ambulâncias deixam claro que você não vai descansar.
  Esses são apenas alguns exemplos  da poluição sonora a que somos submetidos diariamente."O desconforto causado pelos sons pode modificar a qualidade do sono,que,por sua vez,potencializa o estresse.Se o incômodo for contínuo,o organismo vai somando e acaba estimulando o desenvolvimento de doenças,apresentando consequências na saúde emocional,psicológica e física",afirma a médica do trabalho Nadja de Sousa Ferreira.

LIMITES SONOROS
  Tecnicamente,a poluição sonora se caracteriza  com a exposição a sons acima de 90 decibéis(dB),durante 8 horas consecutivas,sem proteção auricular,segundo Nadja.Nessas condições e de maneira contínua,a saúde pode ser afetada de modo grave e até irreversível.
  No entanto,vale ressaltar que a Organização Mundial de Saúde (OMS) considera que o estresse auditivo tem início sob exposições acima de 55 decibéis.Veja as consequências de acordo com a intensidade dos sons:
-Até 55 decibéis-não causa problemas
-Entre 56 dB E 75 dB -pode incomodar,mas não gera malefícios à saúde.
-Entre 76 dB e 89 dB -pode afetar a saúde.
-Acima de 90 dB -dependendo do tempo de exposição,a saúde pode ser prejudicada de modo irreversível.

CORPO,CABEÇA E CORAÇÃO
  A exposição a ruídos desconfortáveis pode afetar uma pessoa física,psicológica e emocionalmente,prejudicando o convívio social,o desempenho no trabalho e até o funcionamento do organismo.saiba como isso acontece:
Corpo:a poluição sonora pode elevar o rítimo cardíaco,a pressão sanguínea e as contrações musculares;aumentar os níveis de glicose(podendo desencadear  o diabetes tipo 2);prejudicar a circulação do sangue(gerando eventuais infarto,derrame e impotência sexual;interromper a digestão,a produção de suco gástrico e o fluxo de saliva;gerar dores de cabeça e náuseas;entre outros.

  Cabeça e coração:perda de concentração,irritação permanente,diminuição dos reflexos,desânimo,redução do apetite sexual,fadiga mental,insônia,ansiedade,depressão,tensão e medo são alguns distúrbios emocionais e psicológicos.

HORMÕNIOS E TRATAMENTOS

  A sonoridade do dia a dia interfere diretamente na produção de hormônios,aumentando as doses de adrenalina e cortisol,substâncias relacionadas ao estresse."Por isso os jovens,que já têm muitos hormônios,aceitam bem sons altos sem se estressar,ou seja,esses hormônios que surgem com a poluição sonora não interfere na carga hormonal deles. Por outro lado,os idosos tendem a ser mais intolerantes a barulhos,pois os sons afetam significativamente sua carga hormonal",esclarece a médica.
  Sem dúvida a melhor solução para o problema é evitar situações de exposição a ruídos. Mas como isso  quase sempre é inviável,existem outras maneiras de combater a fadiga e o estresse causados pela polyição sonora.A principal delas é fazer a reposição do aminoácido arginina,tanto atraves de medicamentos como pela alimentação.Laticínios,aves e peixes  são ótimas fontes de arginina.Momentos de lazer em parques,campos e praias também podem auxiliar na "desintoxicação" física e emocional,bem como a prática de yoga,caminhadas e ginásticas.

Matéria publicada na revista Sua Saúde Ed 02-2010